7 декабря на площадке отеля «Коринтия» открылся форум «Роль креативных индустрий в социально-экономическом развитии туристских территорий, в том числе входящих в Сеть креативных городов ЮНЕСКО». Мероприятие организовано Комитетом по развитию туризма Санкт‑Петербурга под эгидой Комиссии Российской Федерации по делам ЮНЕСКО.
С приветственным словом к участникам собрания обратился временно исполняющий обязанности председателя Комитета по внешним связям Санкт‑Петербурга Сергей Марков: «Санкт‑Петербург удивляет всех своей неповторимой красотой. Это удивление, конечно, распространяется и на сферу гастрономии. Комитет по внешним связям с 2014 года ведёт проект «Петербургская кухня», в число целей которого тоже входит задача удивлять. Именно эта эмоция является ключевым фактором эмоциональной жизни, способствует любопытству, обучению и вызывает интерес. Как раз благодаря интересу к феномену Петербургской кухни, сегодня к проекту присоединились ведущие петербургские рестораны, где жители и гости города могут насладиться блюдами нашей локальной кухни».
Среди участников форума гости из Нигерии, Турции, Синегала, Саудовской Аравии, Бразилии, Мексики, Китая. Программой мероприятия запланирована лекция о Петербургской кухне, мастер-классы по приготовлению блюд «Петербургского завтрака»: сыра фромаж из дичи на тосте, гречневой каши с пармезаном по рецепту Игнатия Радецкого, розовых блинов Арины Родионовны, круглые столы. Форум будет проходить в течение 3-х дней.
Справочно:
Комитет по внешним связям Санкт‑Петербурга с 2014 года ведет проект «Петербургская кухня», охвативший многие рестораны города.
Проект имеет целью продвижение Санкт‑Петербурга как кулинарной столицы России с формированием уникального гастрономического образа города, а также повышение туристической привлекательности Санкт‑Петербурга для иностранных и российских гостей.
Дополнительная информация:
+7 (812) 576-6478, gkv@kvs.gov.spb.ru – специалист Отдела по связям
с соотечественниками за рубежом Комитета по внешним связям Санкт‑Петербурга Ксения Витальевна Гуляева.
