21 июля 2022 года ресторан «Casa del Мясо» присоединился к Гастрономической Хартии Санкт‑Петербурга, которая была учреждена 1 марта 2022 года.
Инициаторами документа являются Комитет по внешним связям Санкт‑Петербурга и Комитет по развитию туризма Санкт‑Петербурга. Хартия, принятая в рамках проекта «Петербургская кухня», подразумевает новый порядок поддержания Проекта путем присоединения к документу.
Оригинальный стейк-хаус «Casa del Мясо», расположенный в центре города прямо за зданием Биржи, предлагает гостям все разнообразие мясной кухни, самые сочные стейки из мраморной говядины и великолепные закуски. Интерьер ресторана выполнен в стилистике лофт с сохранением старинных сводов из красного кирпича. В меню ресторана входят такие блюда Петербургской кухни как паштет из куриной печени с луковым мармеладом, классический тартар из мраморной говядины, крем-суп из лесных грибов, бифштекс из мраморной говядины с яйцом пашот и зеленым салатом, пожарская котлета с картофельным пюре и грибным соусом, утиная ножка конфи с картофельным пюре и вишневым соусом, суфле из черной смородины с савойским бисквитом и ванильным муссом.
Руководитель проекта Сергей Марков вручил директору по рекламе ресторана Лесанне Комбаровой диплом участника проекта Правительства Санкт‑Петербурга «Петербургская кухня».
Ранее к Хартии помимо исполнительных органов государственной власти присоединились руководители организаций сферы общественного питания и ресторанов города.
С текстом Хартии можно ознакомиться на официальном сайте Комитета по внешним связям Санкт‑Петербурга по ссылке.
Справочно:
Комитет по внешним связям Санкт‑Петербурга с 2014 года ведет проект «Петербургская кухня», охвативший многие городские рестораны.
Проект имеет целью продвижение Санкт‑Петербурга как кулинарной столицы России с формированием уникального гастрономического образа города, а также повышение туристической привлекательности Санкт‑Петербурга для иностранныхи российских гостей.
Дополнительная информация:
+7(812) 576-6478, gkv@kvs.gov.spb.ru – главный специалист Отдела по связям с соотечественниками за рубежом Комитета по внешним связям Санкт‑Петербурга Ксения Витальевна Гуляева.
