14 июля 2022 года ресторан «Вернисаж» присоединился к Гастрономической Хартии Санкт‑Петербурга, которая была учреждена 1 марта 2022 года.
Инициаторами документа являются Комитет по внешним связям
Санкт‑Петербурга и Комитет по развитию туризма Санкт‑Петербурга. Хартия, принятая
в рамках проекта «Петербургская кухня», подразумевает новый порядок поддержания Проекта путем присоединения к документу.
Ресторан «Вернисаж» расположен на площадке отеля «Амбассадор» и известен своим неповторимым стилем. Это ресторан авторской кухни, который привлекает посетителей комфортом и атмосферой престижа. Особую поэтичную атмосферу создает незабываемый вид из панорамных окон ресторана на Исаакиевский собор и центр
Санкт‑Петербурга.
Блюда «Петербургской кухни» представлены в отдельном меню. Гостям предлагают отведать жульен в блинах с грибным соусом, бефстроганов с жареными грибами
и гречневой кашей, десерт «Анна Павлова».
Руководитель проекта Сергей Марков вручил директору ресторанной службы отеля «Амбассадор» Ирине Васильевой диплом участника проекта Правительства
Санкт‑Петербурга «Петербургская кухня».
Ранее к Хартии помимо исполнительных органов государственной власти присоединились руководители организаций сферы общественного питания и ресторанов города.
С текстом Хартии можно ознакомиться на официальном сайте Комитета
по внешним связям Санкт‑Петербурга по ссылке.
Справочно:
Комитет по внешним связям Санкт‑Петербурга с 2014 года ведет проект «Петербургская кухня», охвативший многие городские рестораны.
Проект имеет целью продвижение Санкт‑Петербурга как кулинарной столицы России с формированием уникального гастрономического образа города, а также повышение туристической привлекательности Санкт‑Петербурга для иностранных
и российских гостей.
Дополнительная информация:
+7 (812) 576-6478, gkv@kvs.gov.spb.ru – главный специалист Отдела по связям
с соотечественниками за рубежом Комитета по внешним связям Санкт‑Петербурга Ксения Витальевна Гуляева.
