26 декабря 2019 года официальным участником ведомственного проекта Комитета по внешним связям Санкт‑Петербурга «Петербургская кухня» стал ресторан «Мемо».
Меморандум о сотрудничестве подписали временно исполняющий обязанности председателя Комитета по внешним связям Санкт‑Петербурга Сергей Марков и генеральный директор ресторана Ангелина Егорова.
Команда ресторана «Мемо» творчески подошла к выбору блюд для нового петербургского меню. Так, уже с 27 декабря гости заведения смогут попробовать салат «Смольный», томлёную баранину по-монферрански (блюдо названо в честь архитектора Исаакиевского собора Огюста Монферрана), а также вариацию десерта «Анна Павлова» мусс по-петербургски.
Все блюда будут представлены в постоянном меню ресторана-партнёра.
Справочно: Проект «Петербургская кухня», стартовавший в 2014 году, нацелен на возрождение кулинарных традиций Санкт‑Петербурга и продвижение нашего города не только как культурной, но и гастрономической столицы России.
В настоящее время в проекте принимает участие более 30 ресторанов города
