15 мая 2018 года победитель в категории сетов «Петербургская кухня» IV Петербургского ресторанного фестиваля ресторан «Центральный» стал официальным партнером проекта Правительства Санкт‑Петербурга «Петербургская кухня».
В рамках проекта одно из самых ярких заведений кухни советской эпохи – ресторан «Центральный» – будет представлять такие известные блюда, как рассольник «Ленинградский», треска, запеченная по-ленинградски, жареная корюшка, котлеты «Метропольки» и другие блюда по рецептам ленинградских времен.
Между Комитетом по внешним связям Санкт‑Петербурга и рестораном «Центральный» подписан Меморандум о сотрудничестве
С целью информирования посетителей о наличии в данном заведении блюд петербургской кухни на входной двери ресторана была размещена наклейка официального партнера проекта.
