9–10 ноября 2026 года Комитет по внешним связям Санкт‑Петербурга и Комитет по развитию туризма Санкт‑Петербурга при содействии Федерации Рестораторов и Отельеров России и Санкт‑Петербургской ассоциации кулинаров в рамках реализации проекта Правительства Санкт‑Петербурга «Петербургская кухня» проводят VI Кубок Губернатора Санкт‑Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни».
По сложившейся традиции Кубок пройдёт на одной из лучших событийных площадок города — «МТС Live Холл Санкт‑Петербург» (наб. Обводного канала, 118 С).
Кубок проводится в открытом формате: побороться за звание лучшего шеф-повара смогут кулинары из всех регионов России. География участников с каждым годом продолжает расширяться — помимо команд из Санкт‑Петербурга и Ленинградской области в кулинарных соревнованиях примут участие представители Москвы, Пензы, Омска и других регионов страны.
Широкая география — отличительная черта не только соревновательной части, но и деловой программы. Спикерами и экспертами выступят представители Санкт‑Петербурга, Москвы, Калининграда, Ленинградской области и других регионов.
В состав жюри Конкурса войдут ведущие шеф-повара, рестораторы и признанные эксперты кулинарного искусства и сферы гостеприимства из Санкт‑Петербурга и других регионов России. Свое участие в Экспертном жюри и деловой программе уже подтвердили:
- Игорь Бухаров — президент Федерации рестораторов и отельеров России, известный ресторатор и успешный бизнесмен, возглавлявший комбинат питания «Кремлевский»;
- Алексей Осташ — руководитель отдела общественного питания и туристических услуг Госкорпорации «Росатом»;
- Марина Наумова (шеф-повар Маруся) — основатель и шеф-повар «Маруся & Co», эксперт традиционной кавказской кулинарии, а также знаток разных кухонь мира;
- Владимир Ревва — бренд-шеф бутик-отеля «Автор», ресторана «Ф.М. Достоевский», банкетный зал «Бель Этаж» и «Белла Леоне», победитель III Кубка Губернатора Санкт‑Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни»;
- Нина Тарасова и Галина Меднис — знаменитые шефы-кондитеры и блогеры;
- Артём Сечин — шеф-повар академии STАNFOOD;
- Сергей Магаев — бренд-шеф и основатель «Арт-кондитерской».
Состав экспертного жюри и список спикеров деловой программы продолжают формироваться и будет опубликован на официальном сайте мероприятия https://cup.spbcuisine.ru/
Программа мероприятия
- ноября — День юниоров.
В это день соревнуются команды юниоров по 2 человека в каждой:
- Основной участник (не старше 23 лет)
- Помощник (не старше 20 лет).
Участниками соревнований могут стать сотрудники предприятий питания, обучающиеся профильных средних профессиональных и высших учебных заведений.
10 ноября — День профессионалов. Состоятся соревнования среди профессиональных шеф-поваров. Участником соревнований может стать любой кулинар, входящий в команду, работающий по профилю (шеф-повар, су-шеф, повар, шеф-кондитер, кондитер) на любом предприятии питания независимо от его ведомственной подчиненности и потребительской ориентации.
Команда состоит из 2 человек:
- Шеф-повар (основной участник)
- Помощник (без возрастных ограничений)
В этот день на площадке «МТС Live Холл Санкт‑Петербург» фудмолла VOKZAL 1853 пройдут также и стратегические сессии, посвящённые гастрономическому потенциалу регионов, развитию сферы гостеприимства и внутреннего туризма.
По сложившейся традиции победителям вручаются Кубки эксклюзивного авторского дизайна и специальные призы от Комитета по внешним связям Санкт‑Петербурга и Комитета по развитию туризма Санкт‑Петербурга. Победители и призёры также награждаются Почетными дипломами.
Регистрация:
- Профессиональные шеф-повара: (ссылка на форму регистрации)
- Повара-юниоры: (ссылка на форму регистрации)
