Материалы о Проекте

Материалы о  Проекте 

Исторические основы становления и развития феномена Петербургской кухни

Презентация проекта Петербургская кухня

Исторические основы гастрономического брэнда Петербурга

Рецепты некоторых традиционных блюд Петербургской кухни

Блюда Петербургской кухни, рекомендованные к использованию на официальных приемах и рабочих обедах (завтраках, ужинах) от имени Правительства Санкт‑Петербурга

Личности, сформировавшие Петербургскую кухню. Кулинарное искусство XIX века

Публикации о проекте

Гастрономическая хартия Санкт‑Петербурга
о сотрудничестве по реализации проекта "Петербургская кухня"
 

Куратор Проекта :
Гуляева Ксения Витальевна
+7 (812) 576-64-78
gkv@kvs.gov.spb.ru

Участие в Проекте  не предполагает финансовых обязательств