7 июня 2018 года в бизнес-школе гостеприимства SWISSAM прошла бизнес-конференция в рамках Второго международного гастрономического фестиваля Gourmet Days. С презентацией и рассказом о проекте Правительства Санкт‑Петербурга «Петербургская кухня» выступил первый заместитель председателя Комитета по внешним связям Санкт‑Петербурга Сергей Марков. Слушателями и участниками мероприятия стали шеф-повара – участники фестиваля, представители партнеров, журналисты и блоггеры, освещающие кулинарную сферу.
В рамках презентации Сергей Марков сделал акценты как на историческом кулинарном богатстве Северной столицы, так и на большом потенциале, который есть у современной петербургской кухни.
